Serveis de restauració
Auxiliar de Serveis de Restauració i cuina HT06
Programes de formació i inserció
1.000 hores 1 curs acadèmic
La competència general d'aquests estudis capaciten per dur a terme operacions bàsiques de preparació i conservació d'elaboracions culinàries senzilles, així com operacions de preparació i presentació d'aliments i begudes en establiments de restauració, assistint en els processos de servei i atenció al client.
Vies d’accés:
- Als joves no ocupats
- D'entre 16 i 21 anys d'edat (o que els compleixin en l'any d'inici del programa)
- Que no han obtingut el graduat en ESO
Què t'ofereix?
- Una formació diferent, amb atenció individualitzada
- Una segona oportunitat en els estudis
- Iniciar-te en una professió de manera pràctica
- Un primer contacte amb el món laboral
- Facilitar-te la superació de la prova d'accés a Cicles Formatius de Grau Mitjà
Què estudiaràs?
Mòduls de formació professional
- Tècniques elementals de servei
- Processos bàsics de preparació d'aliments i begudes
- Tècniques elementals de preelaboració
- Elaboració culinària bàsica
- Projecte integrat
- Formació bàsica en prevenció de riscos laborals
- Formació pràctica en empreses (mínim 200 hores)
Mòduls de formació general
- Estratègies i eines de comunicació
- Entorn social i territorial
- Estratègies i eines matemàtiques
- Incorporació al món professional
Tutoria, seguiment i orientació personalitzada
Qualificacions professionals
- Una certificació acadèmica i professional que acredita les unitats de competència professional de nivell 1 assolides
- El certificat del curs d'Accés a Cicles Formatius de Grau Mitjà (CAM)
- El reconeixement dels mòduls superats al PFI,
- per obtenir el certificat de professionalitat HOTR0208 d'Operacions bàsiques de restaurant i bar
Ocupacions i llocs de treball
- Ajudant o auxiliar de cuina
- Ajudant d'economat d'unitats de producció i servei d'aliments i begudes
- Auxiliar o ajudant de cambrer en sala
- Auxiliar o ajudant de cambrer en bar-cafeteria
- Auxiliar o ajudant de bàrman
Si vols continuar estudiant, què pots fer?
- Un Cicle Formatiu de Grau Mitjà (superant la prova d'accés CAM del PFI)
- GESO a una Escola d'Adults, encara que no tinguis 18 anys